黑色素是一种蛋白质，黑色素的合成必需有酪氨酸与酪氨酸酶的参与合成。酪氨酸酶与血液中的酪氨酸反应，生成“多巴”，多巴就是黑色素的前身，是通过酪氨酸氧化而成，从而释放出黑色素。酪氨酸的来源有两种方法：一种是从食物中摄取，经胃肠消化被人体;另一种是由体内某些氨基酸转化而来。酪氨酸酶虽然是在细胞内合成，但其活性又与铜、锌等微量金属元素联系密切，而这些微量金属元素是从饮食中获取的。下面是昆明白癜风皮肤病医院的详细介绍。
部分儿童由于长期饮食结构单一，特别是偏食会造成体内铜，锌，硒等微量元素的相对缺乏，影响了酪氨酸酶的正常代谢功能，从而引起白斑的出现。家长在日常生活中要注重科学的饮食调理，留意食品的合理搭配和膳食均衡，以保证营养。偏食会造成食品搭配失调，营养偏差，导致合成黑色素的必要物质相对缺乏，故而偏食会引起白癜风或加重白癜风治疗。
有偏食习惯的儿童应改变自己不良的饮食习惯，平时适当补充含酪氨酸或矿物质含量丰富的食品，比如蛋类、猪肝、豆制品、瘦肉等食物。还有花生、核桃、黑芝麻等硬果类食品含有种类丰富的微量元素和氨基酸，非常适合白癜风儿童。
另外改掉部分儿童过酸、过辣、腌制、膨化食品、油炸、烧烤等食品习惯，以及洋葱、虾、蟹等刺激性食物和发物都对白癜风的康复和治疗有一定阻碍作用。
维生素C在黑色素的代谢过程中能使已形成的多巴醌还原成多巴，中断黑色素的生成，又会阻止黑色素再生，导致皮肤变白。所以白癜风患儿要尽量避免服用维生素C，特别是大剂量的服用。日常食品中如番茄(西红柿)、草莓等维生素C的含量都很高，不宜多吃。
云南白癜风医院温馨提醒：生活中，除了饮食方面的护理外，家长也可以从儿童的生活习惯入手。陪儿童适当锻炼身体，增强抵抗力，不熬夜早睡早起，适当开导儿童，让儿童每天都开心快乐。
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